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《仙食录》 第十八章 食楼的后厨 免费试读

天下没有不散的宴席。

这一声小二的报菜名，也就宣布这次吃饭进入了尾声。

琥珀色的桂花糕，白玉色的杏仁豆腐，是张碧云，白溪儿，春织喜欢的点心，一个个吃的筷不停嘴不绝。

而那一盆蛋炒饭看的是王柴黯然落泪，黄灿灿的饭粒一粒粒的散摞在盘子里面，一粒粒橙黄的米粒散发着蛋香。

勺子舀一勺放进口中，一嚼，满嘴的肉香，鱼香，香菇香，笋香从米粒里面爆开。

这哪是什么炒饭啊。这是一道汇集着山珍海味，一道可以作为一桌宴席的大菜。

张碧云笑着对着王柴说：“怎么样，两仪宗的菜肴可入的了你的眼睛。”

王柴用袖子擦了擦自己额头上面的汗，微微点头。

张碧云：“那就好，你在这里等着，待会儿会有人把你带后厨去的，之后你就可以在这里学艺了。”

王柴微微颤抖的抓住了张碧云的手：“真的么。”

张碧云微微点头：“真的，我已经一切都安排好了。”

然后张碧云从自己的腰间取下一块儿玉牌，放到了王柴的手里面：“来两仪宗总归要名正言顺，这是你以后的身份牌子，切记要随身携带，买东西四处走动都会用得到。”

王柴也就默默的手下了牌子，揣在自己的兜里面。

春织站起来向张碧云，王坤剑，王柴行了个礼：“华衣阁还有事情，要早些回去才行，我就不多逗留了。溪儿妹妹，和我一块回去吧。”

白溪儿转头看了看王柴，王柴点点头。示意白溪儿可以跟她去。

春织带着白溪儿下了三楼，离开了食楼。

张碧云有意留在食楼，但是在王坤剑的多次催促下，还是离开了食楼。

食楼的三楼只留下了王柴一个人。

也就在百无聊赖，十分孤寂的情况下，王柴才仔仔细细的打量了食楼一番。

从墙壁到了桌子，从桌子到椅子，从椅子到地板，墙上的画，地上的毯子。每一样都透露着“精致”二字。

一个穿着宝衣宝帽的人出现在了三楼，他走到了王柴的面前：“跟我来。”

王柴随着这人的脚步，穿过了七八扇门，转了八九个弯，来到了一扇又宽大又厚重的木门前面。

“进去你可以看，但是不要乱说乱动，我去找这里的主厨说一声，之后会来找你的。”

随后那穿着宝衣的男子，帮王柴推开了门。

这门一打开，传来吵杂的声音。

在王柴面前展现出来的是左面两排火灶，右面三排火灶。

就这样乍眼看过去，有千个火眼，上千位厨师同台在烹调。

“让一让，小心烫，别碰着菜。”

一名传菜的小伙计推开王柴，往门外走去，那小二走路的速度很快，王柴被这个小二一下子撞到了边上的桌子前，连他手中端的是什么菜，都没有看清。

王柴的耳边又传来刀与砧板撞击的声音：“咚咚咚……”

只见在王柴身边的人，手中拿着刀，在案板上面放着一块儿里脊肉，刀在王柴的面前一晃，完整的一块儿里脊肉就被片成了均匀的一片一片，随着刀面在肉上面轻轻的一划，一片片里脊肉就很躺在案板之上。

随着“嗒嗒嗒……嗒嗒嗒……”的节奏，一片片的里脊肉就变成了肉丝。

每一根肉丝都是筷子尖头的粗细，长短一样，粗细相同。刀在砧板上面一刮，所有的肉丝整齐的落在刀面上，放到了边上的盘中。

切菜的人手臂一推，把王柴推向一边，弯腰在下面的筐里再次拿出了一条里脊肉，继续刚才的切片切丝。

“轰！”

一股热浪在王柴的身后突然窜起，火苗冲天而起。食料在锅里面不断的翻炒，随着火焰的熄灭，菜随勺出锅入盘。

马上一个小二走过来，拿过菜肴从王柴的面前走过。

王柴往边上让了一让，只见两根鸡骨从自己的身后面划了个弧线，越过自己的肩膀，就落在了自己脚边的桶里面，鸡骨是只有硬骨加上软骨，一点肉丝都不带。

转生一看，只见一人拿着鸡爪，那人看了两眼，手往鸡的身子里面一掏，直接把这只鸡掏空，就在一眨眼的功夫，鸡的骨肉就分离了。

那拆鸡骨的人看着王柴在边上无所事事：“哎！空着的那个，把这桶鸡骨送到炖汤的地方去。”

王柴看着他，拿自己的手指指了指自己。

“没错，就是你，还不快去。”拆鸡的人一脚踹在了王柴的屁股上面。

王柴是赶忙的，拎起这桶鸡骨往远处炖汤的地方走去。

走到炖汤的地方，只见两口大锅，一锅里面的汤清澈见底，如同无物；另外一口锅汤白如奶，就像是在熬一锅羊奶一样。

当炖汤的人拿起鸡骨就往这白汤里面一倒，用勺子再次扬汤的时候，这骨头就好像已经融化在汤里面寻不见踪影了。

“那边空着的，过来帮我个忙。”远处一个人摇手就招呼这王柴过去。

王柴走了过去，看着那人正拿着一个活鸡，前面烧着一锅开水，右边放着一把刀，放血褪毛一气呵成，杀鸡的速度那叫一个快，褪毛那叫一个干净利落。

这就在这人正要吩咐王柴的时候，那个穿着宝衣的男子来到了王柴的身边：“我的事情结束了，你跟我来吧。”同时也和那杀鸡的人说，“我要带他离开会儿。”

“没事，总管，我就看他空，就想让他帮我抓几只鸡，你带着他去忙吧。”

穿着宝衣的男子，带着王柴从这间巨大的伙房的偏门走了出去，来到了外面。

映入眼帘的是几十间的草房，还有放满空地的食材，和忙于洗菜运菜的人。

“以后你就生活在这里，那边第三间草房里面还有一个空床铺，你就先住进去，你在两仪宗所需的一切，待会儿会有人送来。要是有什么事情的话，来食楼外面的大堂找我，我是大堂总管。”

穿着宝衣的男子拍了拍王柴的肩膀。

“在这好好干，争取早日在伙房里有自己的灶台。”