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《寻味中国：大食会》 白天鹅宾馆 免费试读

白天鹅宾馆

我现在正在广州白天鹅宾馆的黑色大理石书桌前写这篇东西，此时是清晨四时。愈来愈爱这家旅馆，认为它是全广州最好的。

从香港到广州直通车的广州站乘车过来，不堵车的话不会超过二十分钟，从白云机场过来也是同样时间。白天鹅宾馆位于建筑物古典优雅的沙面岛——从前的使馆区，街道上种满巨大的榕树。虽然没有上海淮海路的繁华，但绝对是大都市的格调，在其他地方较为罕见。

大堂宏伟，中西式装修调和，一共有一千间左右的房间，员工两千人。我住的这间小套房，对外国很多五星级旅馆来说已算是大套房。套间内设备齐全，大理石铺地，一打开窗帘就能看见珠江。

旅馆每层楼面走廊都站着两名女招待，她们一看到客人从房门出来即帮按电梯。其中一个还负责打扫，房一空，即刻整理，加毛巾、浴室用品，务求做到客人每次进房都像刚刚登记入住一样。

酒吧柜上摆着咖啡、红茶、普洱、香片和龙井各两包。我一向自备茶叶，喜见有电水壶，可烧水沏之。带去的茶盅没派上用场，这里茶具俱全。

这里有很多间中西式餐厅和酒吧，日本菜也有。二楼的食府有六百个座位，一大早来这里饮茶，茶客们都说这里的点心是全市最好的。江边的花园餐厅虽比不上曼谷东方酒店，但也不错。

通宵有房间服务，菜单并不单调，有韩国烩牛尾、海南鸡饭、印度咖喱羊肉、云吞、炒米粉、日式烧鸡串、海鲜乌冬以及各国炒饭和鲍鱼鸡球粥等。如果不喜欢吃酒店的东西，一走出去就有好几家海鲜馆，如侨美和新荔枝湾，营业至深夜。

任何时间在周围的街道散步，都很安全。由窗口俯望珠江，原来酒店前面就是旧时花艇集中之地，好似听到歌伎们的声音。